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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東精品咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東衣索比亞咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮肯亞咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東精品咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭不酸的咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

從小在鄉村長大，家家戶戶都有院子，院子里種著各種果樹。我家的院子很大，七八孔窯洞排成長長的一溜。出了院子，下一個小坡，是一片莊稼地，種著玉米、土豆。后來興起種果樹，祖父就將玉米、土豆改為蘋果樹、梨樹。很小的時候，每到春夏之交，院子里就開滿各色花朵，蜜蜂的嗡嗡聲織滿了整個院子。不遠處的地里長出許多齊膝高的芳草，下午的時光清麗而柔嫩，我和哥哥躺在高草里睡覺，草和花的清香一同涌入鼻孔。 長大后，我來到城市，幾經周折，終于站穩了腳跟。我住的房子有一方很大的陽臺，陽臺外面種滿了植物。杏樹、連翹、黃瓜、葫蘆，還有許多藤蔓，纏纏繞繞，爬上了窗戶的護欄。 我時常幻想，如果在城市里能有一個院子，種著自己喜歡的花草，擺一個石桌，放幾張椅子，夏秋的傍晚，吃過晚飯，坐在椅子上，一家人談天說地，這種場景多么愜意。 有一天我去單元隔壁的咖啡館閑坐，走到后面，忽然發現一個門，推開一看，竟有幾張桌子整齊地擺放著，桌子一圈被柵欄圍住。這是咖啡館的后院，與我的陽臺外面通著，種著許多植物，也是我的后院。我發現咖啡館的后院像是遇見了久違的老友，我走出去坐在椅子上環顧四周，一種涌上心頭的愉悅蕩漾在肺腑之間。 不止一次，我常常幻想著我的陽臺能開一個門，把外面的植物梳理一下，騰出一個空位，安放一張桌子。但是我的房子是租來的，我們一家人都沒有開辟這個后院的權利。我時常凝望這些植物，它們自顧自地伸展、繁華。有風時，瑟瑟作響；無風時，安靜如初。 有一天，我正在陽臺倒開水，忽然看見一條絲蔓從二樓掉了下來，伴隨著簌的一聲，像是一個生命接近終點。再看時，是一株黃瓜蔓，想必是風大，它的角沒有抓緊，掉了下來。它并沒有再動蕩，我知道它不可能再爬上去了。它躺在地上一動不動，安詳而客氣，仿佛誰都不怪。 我終于想到，我想得到的后院也不可能實現，至少現在不可能。我也終于明白，很多事情不能強求，來了就認真對待，去了就任它走遠。生命中的傷痛和無奈，時常裹挾著不必要的掙扎。看淡了，放下了，即自在了。這并不消極，而是通透和豁達。 >>>更多美文：隨筆美文

四姨媽的寶貝女兒——葉表姐，自從去了寧波之后，以她的生存能力，不但找到了她的真命天子——我的姐夫（余宏偉哥哥），而且在淘寶網開一家專供兒童服裝和女裝店，更有了一個小小模特——我的外甥（蔥蔥），現在還請了一個客服（比我小一年，并已成婚的陳紅妹妹）為她的生意作助手。 或許這也是姐姐的興趣，聽說她想成為那個誰誰誰，一個我不認認的名人。何況現在正是網絡時代，80后和70后的我們，已經是沒有電腦就不能過日子的那種，有時懶的出門，就喜歡上網購買心儀的東東。因為在網上開店，不光省了店面費，更是有了很多的客源。 現在的姐夫在寧波的農民工作，還有一輛小汽車，而姐姐現在離不開電腦，而他們的中介，就是現在最快捷，方便的快遞公司。他們的休假日以快遞公司為準，一年難得有幾天假期，畢竟賺錢是辛苦的，每個人都是感同深受的。 和普通的家庭一樣，姐夫主外，姐姐就在家里賺錢。那可忙壞了我們的姨媽和姨父，而照顧外孫的任務，全全包給了我的四姨父。而四姨媽的全部薪水，都花在了寶貝蔥蔥的身上，這就是大人無私的愛。 姐姐在家里創業，已經闖出了名堂。她也成為了一個成功人士中的一位，而我的壓力就更大了。 還有一位讓我更有壓力的就是我的堂妹，雖然她不是在家中，但也是一位于眾不同的大學生。 >>>更多美文：原創散文

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